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21. September 2022

Pneumatischen Entblätterung - Veränderung des Fruchtwachstums (Teil 1)

Um die Deckfarbe mittel- und spätreifender Apfelsorten zu fördern, werden vor allem in der Talsohle zunehmend vor der Ernte pneumatisch entblättert. Hierzu wurden vom Versuchszentrum Laimburg (Südtirol/Italien) im Herbst 2021 Versuche durchgeführt. In zwei Praxisanlagen wurde die Fruchtgröße nach einer pneumatischen Entblätterung regelmäßig gemessen, um auch eventuelle negative Auswirkungen zu erfassen.

Nach der Entblätterung wird ein verstärkter Licht und Temperatureinfall möglich. Eine gleichmäßige Ausfärbung und Reife der Früchte ist die Folge.

 

Die Grundidee der Entblätterung bei Äpfelbäumen besteht darin, durch das teilweise Entfernen der Blätter den Lichteinfall zu verbessern. Somit soll die Ausfärbung der Früchte je nach Sorte deutlich erhöht werden. Gleichzeitig wird auch Blattmasse entfernt, welche der Baum für die Photosynthese benötigen würde. Dies lässt befürchten, dass eine Entblätterung vor der Ernte die Fruchtgrößenentwicklung deutlich negativ beeinflussen könnte.

Ein sehr wichtiger Faktor bei der pneumatischen Entblätterung ist der richtige Zeitpunkt: So sollte die Entblätterung einer Ertragsanlage nicht zu früh erfolgen, da sich ansonsten die Zeitspanne mit einem reduzierten Fruchtwachstum noch zusätzlich verlängert. Es hat sich in verschiedenen Versuchen herausgestellt, dass ein Zeitpunkt rund zwei Wochen vor der geplanten Ernte ausreicht, um eine deutliche Verbesserung der Fruchtfarbe zu erzielen. Eine möglichst späte Entblätterung hat den Vorteil, dass das Fruchtwachstum länger hoch bleibt. Andererseits benötigen die Früchte nach einer Entblätterung einige Tage, um die Deckfarbe auszubilden, und dies kann dann dazu führen, dass sich die Ernte verzögert. Weiters sollte man auch nicht übermäßig stark entblättern, d.h. die Blätter sollten nicht zur Gänze entfernt werden, da man davon ausgehen muss, dass sich dieser negative Effekt auf das Fruchtwachstum verstärkt.

Bei einem Test des Versuchszentrums Laimburg wurde festgestellt, dass die entblätterten Bäume der Sorten Braeburn und Fuji nach ca. 4 Wochen ein um rund 0,30% geringeres Fruchtwachstum aufweisen. Dieser relativ geringe Verlust an Fruchtgröße sollte im Normalfall durch eine wesentlich bessere Fruchtfarbe ausgeglichen werden und dadurch wirtschaftlich nicht weiter von Bedeutung sein.

 

Quelle: Forschungszentrum Laimburg (Südtirol, Italien): Christian Andergassen
Bild: fruit-tec.com – REDpulse Duo

 

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